Heft 6/2022, November/Dezember

Inhalt

Titelthema

Haferwurz und Smyrnerkraut – Besondere Gemüsearten wiederentdeckt (von Ludwig Watschong (†))

Hauptthemen

• Überflieger – Vogelerkennung über unseren Gärten (von Ute Schimmelpfennig)
• Schnittknoblauch – Die Lösung (von Ilse Jaehner)
• Lasst Tausend Farmen blühen (von Klaus Sieg)
• Multitalent Seifenkraut – Nicht nur für die feine Wäsche (von Christian Röhricht)
• Milch von Pflanzen aus dem Garten (von Claudia Lorenz-Ladener)
• Agroforst – Die kleine Schwester des Waldgartens (J. Walter Griesmeir)
• Essbare Früchte von der Gemeinen Berberitze – Ein Wildobst mit Fragezeichen (von Ilse Jaehner)
• Bodengare durch Flächenkompostierung unter Obstbäumen (von Kurt Kuhn)
• Eine grüne Wand aus Hainbuche (von Ilse Jaehner)
• Die Kichererbse – Ihre ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorzüge (von Ilse Jaehner)
• Evas Landküche: Süsskartoffel – Eine schmackhafte Bereicherung in der Küche (von Eva Tannhäuser)

Sonstige Rubriken

• Editorial des Herausgebers und Chefredakteurs Kurt Walter Lau
• Tendenzen: NABU: Totholz ist kein Brandbeschleuniger, sondern Waldbeschützer; NABU: Nicht das Wildschwein ist das Problem; Dachverband Ökologische Pflanzenzüchtung gegründet; Ernährungsreport 2022: Wunsch nach Tierhaltungssiegel; Teller statt Tank: Schnelles Aus für Biokraftstoffe
• Grüne Tipps: Blühender Senf; Großfrüchtige Kiwis; Dahlienknollen; Immergrün; Apfeldorn; Möhren; Rosenkohl; Holunderbüsche; Obstgehölze
• Was ist jetzt im November und Dezember zu tun … im Gemüse-, Kräuter- und Obstgarten?  … bei Zierpflanzen in Haus und Garten? … im Obstgarten?
• Aus meinem Garten: Ilse Jaehners Gartenkolumne
• Aussaattage nach kosmischen Rhythmen: November und Dezember 2022
• Buchtipps: Grundkurs Pflanzenbestimmung (von R. Lüder, Quelle & Meyer Verlag); Gärtnern mit Pilzen – Der Leitfaden des Bio-Gärtners zur Nutzung der Mykorrhiza (von J. Lowenfels, Verlag Dr. Friedrich Pfeil); Obst natürlich anbauen – Effizient, nachhaltig, bienenfördernd (von L. Wurm, Verlag Dr. Friedrich Pfeil); Gartenbäume – Auswahl, Kultur, Pflege (von T. Kirkham, Haupt Verlag); Die Geschichte des Apfels – Von der Wildfrucht zum Kulturgut (von B. E. Juniper und D. J. Mabberley, Haupt Verlag); Milch von Pflanzen aus eigenem Garten – 25 Pflanzen, 50 Rezepte (von C. Lorenz-Ladener, ökobuch Verlag); Wie funktioniert ein Vogel? (von H.-H. Bergmann, Quelle & Meyer Verlag); Der Kolkrabe Totenvogel, Götterbote, Tierisches Genie (von H. Haller, Haupt Verlag)
• Bekanntgabe der Gewinner des Preisrätsels aus Ausgabe 5/2022
• Einen Gartenblick mal …: Preisrätsel Natürlich Gärtnern & anders leben
• Vereine & Verbände
• Kleinanzeigen: Boden- und Pflanzen; Urlaub; Wohnen; Projekte
• Vorschau auf das kommende Heft (Auswahl): BESONDERE GEMÜSEARTEN, FORTSETZUNG: Der Knollige Sauerklee – Ein neues Wurzelgemüse hält Einzug in unsere Gärten; DEN GARTEN GROSS DENKEN: ein Plädoyer für große Bäume; BAUMSTÄMME richtig schützen und pflegen.
• Die Ausgabe 1/2023 (Januar/Februar) ist ab dem 15.12.2022 im Handel erhältlich.