NATÜRLICH GÄRTNERN & ANDERS LEBEN 2011 Heft 6, Nov./Dez.

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Kategorie:

Beschreibung

Titelthema

  • Herbstzauber

Hauptthemen

  • Kornblume und Kornrade - Wildkräuter in Getreidefeldern (von Klaus Schuh)
  • Neue Moden mit Stein - Von Schotterbeeten und Gabionenzäunen (von Dr. rer. agr. Brunhilde Bross-Burkhardt)
  • Durch Steckhölzer vermehren (von Dipl. Ing. agr. Siegfried Stein)
  • Mein Stückchen Land ... arbeitet für den Klimaschutz - Klimadiagnose auch im Selbstversorgergarten (von Dr. Marlies Ortner)
  • Grünkohl in vielen Varianten (von Dipl. Ing. agr. Siegfried Stein)
  • Selbstversorgeranbau schützt vor Vitaminmangel (von Helmut Schimmel)
  • Wir bauen einen Freilandkeller - Erdkammern und Gemüsehütten (von Claudia Lorenz-Ladener)
  • Der Walnussbaum im kleinbäuerlichen Umfeld (von Dr. Michael Machatscheck)
  • Hübsche Fingerkräuter - Wertvolle Arten und Sorten für den Liebhabergarten (von Dr. Wilfried Neumerkel)
  • Vor Millionen von Jahren wurde das erste Gewächshaus gebaut - oder eine Permakultur-Forschungsreise nach Norwegen (von Jochen Koller)
  • Die Holzbibliothek von Carl Schildbach (von Klaus Schuh)
  • Gutes für Seele und Geist - Über die Heilkraft unserer heimischen Obstarten (von Barbara Simonsohn)
  • All About Compost - Eine Biofarm in Südafrika
  • Ländliche Küche - Winterliche Leckereien mit Cranberries (von Eva Tannhäuser)


Sonstige Rubriken

  • Editorial des Herausgebers und Chefredakteurs Kurt Walter Lau
  • Tendenzen: Mehr Malaria durch Urwaldabholzung; Großbritannien: Palmöl-Kraftwerk gestoppt; Biolebensmittel: Chance verpasst; Bakterien ernähren sich sauerstofffrei; Gentechnik wird weiter massiv gefördert; Erfreulich große Apfelmengen in diesem Jahr - Streuobstbewirtschaftung bleibt trotzdem schwierig; Das Lagern von Kartoffeln verändert Inhaltsstoffe; DNA von Gen-Mais in Bodenorganismen gefunden
  • Grüne Tipps: Obstgehölze, Echter Winterjasmin, Kletterspindel, Hainbuchen, Klivie, Holländische Zwiebelschwertlilien, Wintergrüne Farne, Obstbäume, Rettichblätter
  • Was ist jetzt im November und Dezember zu tun ... im Gemüse-, Kräuter- und Obstgarten?  ... bei Zierpflanzen in Haus und Garten? ... im Obstgarten? ... in Hauswirtschaft und Gesundheitsvorsorge? 
  • Porträt: Die Apfelsorte `Hibernal´
  • Aussaattage nach kosmischen Rhythmen: November und Dezember 2011
  • Cartoon: Biogärtner Barnie Bohne
  • Permakultur: Forschungsinstitut für Permakultur und Transition - "Denkwerkstatt Landwirtschaft" im Allgäu - Landwirtschaft neu entdecken (von Jochen Koller)
  • Briefe und Fragen an die Redaktion: Heft 5/2011, S. 21-23: Wildtulpen und Wühlmäuse; Heft 4/2011, S. 24-26: Scharkabefall an Steinobst
  • Buchtipps: Der Gott der kleinen Dinge (von Arundhati Roy); Die Streuobstwiese - Vielfalt erhalten? Lebensräume schaffen? Besonderes genießen (von Cornelia Blume); Kochen wie anno dazumal - Die Küchengeheimnisse einer Meisterköchin des 19. Jahrhunderts (von M.W. zu Trautenau); Neues aus der Gemüseküche - 100 vegetarische Rezepte (von Silvia Maritsch-Rager); Das Nußbacher Walnuss-Buch (von Ferdinand Linsbod); Lehrbuch der schönen Gartenkunst - Mit besonderer Rücksicht auf die praktische Ausführung von Gärten und Parkanlagen (von Johann Heinrich und Gustav Meyer); Geschichte der Gartenkultur - Von der Antike bis heute (von Virgilio und Matteo Vercelloni); Linsen - Das Kochbuch (von Achim Schwekendiek und Barbara Lutterbeck)
  • Aus Handel und Industrie: "Wundervolle BlumenWelt" - Herbstpflanzung 2011 Gärtner Pötschke; Effektive Mikroorganismen (EM) von MikroVeda: Vielfache Problemlöser und Alleskönner; HÄUSSLER - So wird Natur köstlich: Vom Korn zum Mehl; Herbstmagazin 2011: Empfehlenswerte Stauden und Zwiebelpflanzen von der Staudengärtnerei Gräfin von Zeppelin
  • Kleinanzeigen: Wohnen, Pflanzen, Garten Handwerk, Verschiedenes, Kontakte
  • Vorschau auf das kommende Heft (Auswahl): Neue und altbewährte Arten und Sorten; Obstgehölze für den kleinen Garten; Praktische Hochbeete für Jung und Alt
  • Die Ausgabe 1/2012 (Januar/Februar) ist ab dem 14.12.2011 im Handel erhältlich.
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